실리콘 베이킹 틀에서 이상한 냄새가 나는 이유는 무엇입니까? 악취를 상쾌하게 하는 방법

Jun 07, 2023

왜 실리콘 베이크웨어에서 이상한 냄새가 나는 경향이 있나요? 다음은 베이킹 곰팡이에서 냄새가 나기 시작할 때 이를 제거하는 방법과 냄새가 나는 이유에 대한 몇 가지 팁입니다.

제빵사가 낭비를 방지하기 위해 노력하는 한 가지 방법은 실리콘으로 만든 베이킹 틀을 사용하는 것입니다. 대부분은 식기세척기로 쉽게 청소할 수 있지만 많은 경우 여전히 동일한 단점을 공유합니다. 냄새가 별로 좋지 않습니다.

실리콘은 일반적으로 요리할 때 냄새를 발생시키지 않지만, 컵케이크와 같은 음식을 제공하거나 바나나 빵을 소풍에 가져갈 때 냄새가 불쾌할 수 있습니다.

하지만 이러한 플라스틱 탁구에 대응할 수 있는 방법이 있으며 가장 좋은 방법은 구입하기 전에 문제의 냄새를 맡아보는 것입니다. 물론 온라인 주문을 선호하는 사람들에게는 어려운 요구입니다.

그렇다면 왜 실리콘 베이크웨어에서 이상한 냄새가 나는 경향이 있습니까?

독일 소비자 상담 센터 네트워크의 영양 전문가인 필립 헬트(Philip Heldt)는 빵집이 잘 만들어졌는지 여부에 따라 제조 과정에서 냄새가 발생했을 수도 있다고 말합니다.

냄새는 공정에서 배출되는 화학 물질에서 발생할 수 있습니다. "따라서 미리 냄새를 맡아보고 냄새를 감지할 수 없는 경우에만 빵집을 구입하는 것이 좋습니다"라고 Heldt는 말합니다.

그러나 그것이 당신이 직면하고 있는 유일한 문제가 아닐 수도 있습니다.

빵집이 초기 냄새 테스트를 통과했음에도 불구하고 집에 가져온 후에만 냄새가 나기 시작하는 경우도 있습니다.

"금속이나 도자기 주형과 달리 실리콘 주형은 일부 분자에 대해 다공성입니다. 이는 주형에 정착하여 냄새를 퍼뜨릴 수 있음을 의미합니다"라고 Heldt는 말합니다.

식기세척기에 넣는 것 외에도 일반 세제와 뜨거운 물을 사용하여 손으로 곰팡이를 청소할 수 있습니다. 그래도 도움이 되지 않으면 반죽이나 반죽을 넣지 않고 실리콘 몰드를 구워보세요.

케이크 틀을 잘 헹구고 화씨 최대 400도에서 한 시간 동안 오븐에 넣으라고 Heldt는 말합니다. 제조업체에 따라 더 높은 온도가 가능하더라도 더 뜨겁지 않습니다.

그 외에도 소비자 조언 센터에 따르면 실리콘 베이킹 몰드는 구매할 때 BPA가 없는지 확인하면 일반적으로 요리에 안전하다고 합니다.

주의: 긁힌 곰팡이를 사용하지 않도록 주의하세요. 긁힌 곰팡이로 인해 요리에 재료가 누출될 수 있습니다.

또 다른 전문가 팁이 있나요? 금형을 좋은 상태로 유지하려면 오븐의 그릴 기능에서 멀리 떨어진 곳에 두는 것이 가장 좋습니다.

이 편리한 트릭을 사용하면 빵집에서 즉시 신선한 냄새가 날 것입니다!

표지 사진 : IMAGO / Karina Hessland

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